La Bodega
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La bodega
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La bodega consta de 4 módulos.
Su capacidad total es de 8 millones de litros.
Está equipada con:
-200 tanques de acero inoxidable con control de temperatura para fermentación.
-2200 barricas de roble francés y americano
-10 toneles de roble con control de temperatura.
-100 piletas de hormigón para conservación.
Toda la maquinaria (prensas, embotelladora, etc.) es de última tecnología y de marcas líderes a nivel mundial: Vaslin Bucher, Bertolasso, Velo, Bouchard, etc.